Wir – die Genussmolkerei Zott – sind ein internationales, inhabergeführtes Unternehmen mit Hauptsitz in Mertingen, ca. 30 km nördlich von Augsburg. Mit rund 3.000 Mitarbeitern weltweit und einem Konzernumsatz von 1 Mrd. Euro gehören wir zu den großen Molkereien in Europa. Unsere Produkte, darunter bekannte Marken wie Monte, Sahnejoghurt und Zottarella, liefern wir in rund 70 Länder weltweit.
 
Nachwuchsförderung ist bei uns mehr als nur ein Wort. Wir glauben an das Potential unserer Auszubildenden und fördern diese aktiv.

Starte Deine berufliche Zukunft bei Zott - einem internationalen Markenhersteller

in einer

Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)
Ausbildungsstart 2021

am Standort: Mertingen


Das Berufsbild

Als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w) trägst du die Verantwortung für die Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards der Produkte von Zott, um den Wünschen der Kunden gerecht zu werden. Du untersuchst die Reinheit von eingesetzten Roh- und Zusatzstoffen wie Milch, Wasser, Zucker usw. sowie die Qualität und Konsistenz der Fertigerzeugnisse. Dazu nutzt Du moderne chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungsverfahren und führst selbständig Versuche im Laborbereich durch. 

Deine Ausbildung

Die Ausbildung ist auf 3 Jahre ausgerichtet. Der wesentliche fachpraktische Teil der Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb statt. In der überbetrieblichen Ausbildung an der LVFZ Triesdorf wird die betriebliche Ausbildung ergänzt. Die fachtheoretische Ausbildung wird durch den Berufsschulunterricht begleitet, der in mehrwöchigem Blockunterricht ebenfalls in Triesdorf durchgeführt wird.

 

Deine Aufgaben:

  • Kennenlernen der Rohmilch mit ihren Eigenschaften sowie Be- und Verarbeitungsmöglichkeiten
  • Anwendung unterschiedlicher Probenahmetechniken
  • Durchführung chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Untersuchungen
  • Auswertung und Beurteilung von Untersuchungsergebnissen
  • Durchführung von Qualitätskontrollen und sensorischer Untersuchungen bei Fertigprodukten
  • Einhaltung von Vorgaben zum Umweltschutz, Qualitäts- und Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften

Dein Profil:

  • Guter mittlerer Schulabschluss
  • Interesse an Naturwissenschaften, insbesondere Biologie, Chemie, Physik
  • Gültiges Gesundheitszeugnis
  • Spaß an sorgfältigem und genauem Arbeiten
  • Selbständigkeit, Verantwortungsbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft und Teamgeist

Wir bieten:

  • Erstklassige Ausbildung
  • Top Ausbildungsgehalt
  • Übernahme für 2 Jahre
  • Inhouse-Fitness-Angebote
  • IT/Sprachtrainings
  • Monte und Joghurt satt
  • Essenszulage
  • Azubi-Events
  • Gute Verkehrsanbindung

Bewirb Dich bequem online!

Deine vollständigen Unterlagen:

  • Anschreiben (warum Du gerade diesen Beruf bei Zott erlernen möchtest?)
  • Lebenslauf (tabellarisch und übersichtlich)
  • Zeugnisse (3 aktuellsten Schulzeugnisse)
  • Praktikantenbestätigungen

kannst du bequem online in unserem Bewerbungsformular hochladen.

Deine Ansprechpartnerin für Fragen und Bewerbung ist Frau Celestine Krämer.
Tel. Nr. 09078 801-3094

Da die Auswahlprozesse für die Besetzungen der Ausbildungsstellen rund zwölf Monate vor dem Ausbildungsbeginn starten, möchten wir Dich bitten, dies bei Deiner Bewerbung zu berücksichtigen.