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Strategischer Einkäufer / Category Buyer (m/w/d) Technischer Einkauf & MRO

  • Mertingen (nördlich von Augsburg)
  • ab sofort
  • Vollzeit
  • unbefristet

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Bei Zott verbinden wir seit Generationen Tradition mit Innovation. Als eine der führenden Molkereien in Europa entwickeln und produzieren wir hochwertige Markenprodukte, die Millionen Menschen täglich genießen. Mit rund 3.000 Mitarbeitenden gestalten wir gemeinsam die Zukunft der Lebensmittelindustrie. Dabei stehen Teamgeist, Verantwortung, persönliche Entwicklung und ein wertschätzendes Miteinander jeden Tag im Mittelpunkt. 


Im technischen Einkauf schaffen Sie die Grundlage für einen reibungslosen Produktionsbetrieb. Als Category Buyer (m/w/d) Technischer Einkauf & MRO verantworten Sie strategische Warengruppen rund um Ersatzteile, technische Komponenten und Dienstleistungen. Mit Ihrem Marktverständnis, Ihrer Verhandlungskompetenz und Ihrem Gespür für Optimierungspotenziale entwickeln Sie Lieferanten, Prozesse und Beschaffungsstrategien kontinuierlich weiter. Gleichzeitig treiben Sie Themen wie Digitalisierung, Automatisierung und datenbasierte Entscheidungen im Einkauf aktiv voran.

Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:

  • Strategische Verantwortung für die Warengruppe MRO (Maintenance, Repair & Operations) mit Schwerpunkt auf Ersatzteilen, mechanischen und elektrotechnischen Komponenten sowie technischen Dienstleistungen.
  • Entwicklung und Umsetzung nachhaltiger Warengruppen- und Lieferantenstrategien zur Sicherstellung von Wirtschaftlichkeit, Versorgungssicherheit und Standardisierung.
  • Durchführung nationaler und internationaler Ausschreibungen einschließlich Marktanalysen, Angebotsbewertungen und Vergabeempfehlungen.
  • Verhandlung und Abschluss von Liefer-, Rahmen-, Wartungs- und Dienstleistungsverträgen.
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung des Lieferantenmanagements inklusive Leistungsbewertung und Lieferantenentwicklung.
  • Identifikation und Realisierung von Potenzialen im C-Teile-Management sowie in der Standardisierung und Bündelung von Beschaffungsumfängen.
  • Analyse von Einkaufs-, Verbrauchs- und Lieferantendaten in SAP zur Ableitung geeigneter Optimierungs- und Einsparmaßnahmen.
  • Aktive Mitgestaltung von Digitalisierungs-, Automatisierungs- und KI-Initiativen im Einkauf.
  • Entwicklung datenbasierter Lösungen zur Steigerung von Transparenz, Effizienz und Prozessqualität.
  • Enge Zusammenarbeit mit Technik, Instandhaltung, Produktion und Engineering sowie regelmäßige Präsenz an unseren Produktionsstandorten.

Mehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten:

  • Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Wirtschaftsingenieurwesen oder eine vergleichbare technische bzw. kaufmännische Qualifikation.
  • Mehrjährige Berufserfahrung im strategischen Einkauf technischer Warengruppen, idealerweise im Umfeld MRO, Instandhaltung, Ersatzteile oder technischer Dienstleistungen.
  • Erfahrung in der Entwicklung und Umsetzung von Warengruppen- und Lieferantenstrategien.
  • Fundierte Kenntnisse im Vertragsmanagement sowie in der Verhandlung von Liefer-, Rahmen- und Dienstleistungsverträgen.
  • Ausgeprägtes technisches Verständnis für mechanische, elektrische oder automatisierungstechnische Komponenten.
  • Analytische Stärke und Erfahrung im Umgang mit Einkaufs-, Beschaffungs- und Lieferantendaten.
  • Sehr gute Kenntnisse in SAP, idealerweise SAP S/4HANA (MM), sowie ein sicherer Umgang mit relevanten Einkaufskennzahlen.
  • Fundierte Excel-Kenntnisse, insbesondere in den Bereichen Datenanalyse, Reporting und Auswertung.
  • Hohe Affinität für Digitalisierung, Prozessoptimierung, Automatisierung und KI-gestützte Anwendungen.
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsstärke.

Die Genussmomente unserer Arbeit:

  • Work-Life-Balance:

    38 Stunden Woche, 30 Tage Urlaub im Jahr und zusätzlich arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.

  • Vergünstigungen:

    Job-Rad-Leasing, Corporate Benefits und Rabatt in unserer Genusswelt

  • Genuss:

    Bezuschusstes Mittagessen, Wöchentliches Produkt-Deputat und kostenlose Zott Produkte am Arbeitsplatz

  • Vorsorge:

    Berufsunfähigkeitsversicherung, Zusatzkrankenversicherung, betriebliche Altersvorsorge

  • Gesundheit:

    Inhouse Aktivzentrum mit Fitnesskursen und -geräten, Heilpraktikerleistungen und Vitaminpakete

  • Fort- und Weiterbildung:

    Persönliche und fachliche Weiterentwicklung sowie regelmäßige Feedbackgespräche

Ihr direkter Draht zu uns:

Wir bieten Ihnen Raum, um unser Unternehmen aktiv mitgestalten zu können. Außerdem erwartet Sie eine intensive Einarbeitung und eine herzliche Aufnahme im Team.

Wenn Sie etwas bewegen möchten und eine neue Herausforderung suchen, freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.

Frau Andrea Dicknether

Ihre Ansprechperson

Andrea Dicknether
Senior Personalreferentin
Human Resources & Organisation


Bei uns sind alle Menschen willkommen, unabhängig von Geschlecht, Identität, Herkunft, Religion oder Behinderung sowie Alter oder sexueller Orientierung. Zur besseren Lesbarkeit verwenden wir im Text eine einheitliche Formulierung, die selbstverständlich alle Personen einschließt.